Des instruments de pro !

L’ensemble des ustensiles composant le kit est certifié pour le contact alimentaire. Les accessoires en bois sont fabriqués à la main et sélectionnés selon des standards de qualité élevés.

Pelle en bois : en bois de hêtre étuvé avec traitement spécifique pour aliments. Sa forme est parfaite pour enfourner le pain.

Planche à pâtisserie : en bois massif de sapin dotée d'une tête en hêtre, la planche est adaptée pour fariner et faire lever vos pâtons. Format 80 x 40 cm.

Caisse de levage en bois : en sapin massif, elle est indispensable pour mettre vos baguettes à lever dans les meilleures conditions. Les intercalaires fournis avec la caisse permettent d’optimiser le rangement des pâtes.

Caisse pour pâte : en plastique et adaptée à la taille des réfrigérateurs domestiques, elle garantit les bonnes conditions d’aération et d’hygiène pour le levage de la pâte à pain ou pâte à pizza.

Toile en coton : enroulée autour de la pâte façonnée, elle améliore la maniabilité des baguettes après le levage.

Planche à découper : en bois de sapin, elle offre le meilleur support pour couper la pâte et le refroidissement des pains à la sortie du four.

Gant : sa confection en fil continu bouclé 100 % coton lui confère des vertus anti-brûlure et permettent d’approcher en sécurité les parties chaudes du four à bois.

Roulette à pâte : sa poignée ergonomique et sa lame en acier assurent une découpe nette de la pâte.

Kit Panettiere

CHF360.00Prix

    @2020 by Sambiagio Style SA

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    Sambiagio Style SA

    Courtes-Parties A7

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